“桃酥也是一款中式点心，椒盐桃酥是四川风味，有桃酥的酥脆香甜的口味。但因为添加了椒盐，口味是甜中带咸,有猪油或麻油的清香,格外馥郁鲜美。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
椒盐桃酥的做法步骤
-
1将黄油软化，面粉过筛备用； -
2将色拉油、黄油、鸡蛋、绵糖一起放入容器内搅拌至乳化状态，糖化且略粘稠； -
3将椒盐粉、臭粉、泡打粉、苏打粉一起放入容器内，混合均匀即可； -
4将过筛后的面粉加入手动搅拌至无干粉； -
5倒至案板上，手压制法制成面团； -
6将面团分为20g一个揉圆、粘黑芝麻； -
7排入烤盘中，按扁； -
8将德普嵌入式烤箱调至快热档，180度，大约烤制15min，颜色发黄出炉即可； -
9成品，咸香可口，好吃。 -
10很好的茶点和零食
小窍门
1.玉米油代替色拉油会使产品味道更好；
2.注意每一个之间要留有一定间距，因为烤的时候会膨胀一点。
3.因为该产品添加了臭粉，所以在烤制时会有很大的味道，请注意；
4、本配方中使用了臭粉，臭粉是一种鼓胀剂，可以起到一个酥松的效果，如果没有臭粉，可以用泡打粉代替。效果差不多的。
德普电烤箱，为家烘焙爱的美食！！
2.注意每一个之间要留有一定间距，因为烤的时候会膨胀一点。
3.因为该产品添加了臭粉，所以在烤制时会有很大的味道，请注意；
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使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙