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诗文
小米蒸排骨
释义
食材明细
主料
排骨
500克
黄色小米
50克
豆瓣酱
1汤匙
蚝油
1汤匙
生抽
1汤匙
生粉
2汤匙
蒜蓉
2汤匙
咸鲜 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
简单 难度
小米蒸排骨的做法步骤
1
将小米洗净,提前泡5个小时。
2
将排骨洗净剁成小段,加入一匙豆瓣酱,两勺蒜蓉,一匙蚝油,料酒一匙和适量的盐和生抽混合拌匀。
3
加入2匙生粉抓捏拌匀。
4
再加入泡好的小米拌匀。
5
将排骨摆放入盘。
6
上锅注水烧开,将排骨放入盖紧,用大火隔水蒸个25分钟左右至排骨和小米熟透即可出锅。
7
成品。中间再放个番茄皮围成花作装饰。
使用的厨具:蒸锅
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更新时间:2025/10/1 16:44:46