食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
小米蒸排骨的做法步骤
-
1将小米洗净，提前泡5个小时。 -
2将排骨洗净剁成小段，加入一匙豆瓣酱，两勺蒜蓉，一匙蚝油，料酒一匙和适量的盐和生抽混合拌匀。 -
3加入2匙生粉抓捏拌匀。 -
4再加入泡好的小米拌匀。 -
5将排骨摆放入盘。 -
6上锅注水烧开，将排骨放入盖紧，用大火隔水蒸个25分钟左右至排骨和小米熟透即可出锅。 -
7成品。中间再放个番茄皮围成花作装饰。
使用的厨具：蒸锅
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