“快手蛋黄酥，简单易做味道好”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
快手蛋黄酥的做法步骤
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1准备好所有的材料 -
2蛋黄放进碗里，撒一些酒去腥，入烤箱，烤熟 -
3熟了之后晾凉 -
4红豆沙搓成球
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5按扁 -
6放入蛋黄用豆沙把蛋黄全部包裹 -
7把蛋挞皮提前解冻，把馅料放进蛋挞皮，包紧，像包包子一样收口 -
8放上烤盘 -
9蛋清蛋黄分离
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10取蛋黄打散，搅拌成蛋黄液 -
11刷上蛋黄液 -
12撒上黑芝麻 -
13入烤箱，上下高火我的烤箱是15分钟 -
14出锅
小窍门
建议大家不要一次吃太多，蛋黄胆固醇稍高，烤箱要根据自己的烤箱实际情况来操作，自己掌握火候时间，晾凉之后口感更加酥脆
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
糕点
烘焙