正宗麻辣水煮肉片的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
将里脊肉切薄片，添加盐、鸡精、料酒、淀粉、胡椒粉和鸡蛋清腌十分钟。
2
准备配料干辣椒、花椒、大葱、生姜和郫县豆瓣酱，把葱姜蒜切碎。
3
准备配菜，根据个人习惯来配，我喜欢蟹味菇、木耳、佛手瓜片
4
将干辣椒、花椒放锅里小火煸炒至炒香，我喜欢麻辣就多放一些。炒香后打碎备用。
5
锅里下猪油，如果没有猪油也可以用菜油。
6
下葱姜蒜、豆瓣酱、辣椒花椒碎中火翻炒。
7
炒香后下高汤或清水，调入盐、鸡精、味精、生抽、胡椒粉，用高汤做出的水煮肉片肯定是要比用清水做的好吃。
8
烧开后下配菜，先下蟹味菇、木耳，煮五分钟，再下佛手瓜片，两分钟后下生菜，烫十秒钟，将所有配菜捞出，垫底。
9
等汤再次开了以后下肉片，拨散，水开后出锅，把肉片平铺在配菜上，将汤倒入。
10
锅里下油，下干辣椒，小火慢炒，炒香后泼到肉上。

诗文	麻辣水煮肉片
释义	食材明细主料猪里脊 300克辅料鸡精适量姜适量猪油适量郫县豆瓣酱适量味精适量干辣椒适量花椒适量鸡蛋清适量蒜适量菜油适量高汤适量盐适量料酒适量葱适量淀粉适量麻辣口味煮工艺廿分钟耗时简单难度麻辣水煮肉片的做法步骤 1 将里脊肉切薄片，添加盐、鸡精、料酒、淀粉、胡椒粉和鸡蛋清腌十分钟。 2 准备配料干辣椒、花椒、大葱、生姜和郫县豆瓣酱，把葱姜蒜切碎。 3 准备配菜，根据个人习惯来配，我喜欢蟹味菇、木耳、佛手瓜片 4 将干辣椒、花椒放锅里小火煸炒至炒香，我喜欢麻辣就多放一些。炒香后打碎备用。 5 锅里下猪油，如果没有猪油也可以用菜油。 6 下葱姜蒜、豆瓣酱、辣椒花椒碎中火翻炒。 7 炒香后下高汤或清水，调入盐、鸡精、味精、生抽、胡椒粉，用高汤做出的水煮肉片肯定是要比用清水做的好吃。 8 烧开后下配菜，先下蟹味菇、木耳，煮五分钟，再下佛手瓜片，两分钟后下生菜，烫十秒钟，将所有配菜捞出，垫底。 9 等汤再次开了以后下肉片，拨散，水开后出锅，把肉片平铺在配菜上，将汤倒入。 10 锅里下油，下干辣椒，小火慢炒，炒香后泼到肉上。使用的厨具：煮锅所属分类：热菜老人川菜冬季食谱午餐名菜
随便看	黑米珍珠鲜奶青菜热汤面胡萝卜丁蛋炒饭鲫鱼豆腐汤老式面包孜然千张丝手擀菠菜面冰花煎饺土豆丸子糖醋汁黄金比例鹅干巴炒蒜薹红苋菜鸡蛋煎饼骨香炖猪蹄自制纳豆南瓜馒头油果子地瓜紫薯球青椒炒面筋 #团圆饭#红豆甜汤菠菜肉松蛋糕卷创意方型花馍馍蜜汁猪肉脯椒盐鸭翅西红柿鸡蛋酱黄鸭叫煮豆腐 public switched telephone network public telephone public tender public transport public transportation public treasury public utility public works publish publishable publish a disclaimer published publisher publishing publishing house 赠段何（唐·客户里女子）赠段十（金末元初·王浍）赠段成之（宋·刘才邵）赠段明府（明·卢龙云）赠段校书（唐·薛涛）赠段琴（宋·沈说）赠段逸人（唐·张蠙）赠殷亮（唐·戴叔伦）赠殷以道（唐·牟融）赠殷山人（唐·张籍）赠殷山人（唐·李远）赠殷山人（明·沈野）赠殷无美获隽留省入试南宫（明·王世贞）赠殷近夫靖江二十韵（明·孙一元）赠殷道人（宋·释元肇）有一种心境叫淡泊任何起点都能创造辉煌管理者的十项修炼哈佛家训教子智慧最新5年高考满分作文一本全多点磨炼让男孩的内心更强大多点教养让女孩的举止更优雅蒙台梭利早教智慧重塑自信找回自我把话说到心窝里--一本与众不同的说服口才书优秀到不能被忽视毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论(高等教育自学考试全真模拟试卷) 张激白莲社图(精)/中国美术史大师原典李唐江山小景图采薇图(精)/中国美术史大师原典马远春游赋诗图溪山无尽图(精)/中国美术史大师原典

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麻辣水煮肉片的做法步骤