正宗麻辣水煮肉片的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
将里脊肉切薄片，添加盐、鸡精、料酒、淀粉、胡椒粉和鸡蛋清腌十分钟。
2
准备配料干辣椒、花椒、大葱、生姜和郫县豆瓣酱，把葱姜蒜切碎。
3
准备配菜，根据个人习惯来配，我喜欢蟹味菇、木耳、佛手瓜片
4
将干辣椒、花椒放锅里小火煸炒至炒香，我喜欢麻辣就多放一些。炒香后打碎备用。
5
锅里下猪油，如果没有猪油也可以用菜油。
6
下葱姜蒜、豆瓣酱、辣椒花椒碎中火翻炒。
7
炒香后下高汤或清水，调入盐、鸡精、味精、生抽、胡椒粉，用高汤做出的水煮肉片肯定是要比用清水做的好吃。
8
烧开后下配菜，先下蟹味菇、木耳，煮五分钟，再下佛手瓜片，两分钟后下生菜，烫十秒钟，将所有配菜捞出，垫底。
9
等汤再次开了以后下肉片，拨散，水开后出锅，把肉片平铺在配菜上，将汤倒入。
10
锅里下油，下干辣椒，小火慢炒，炒香后泼到肉上。

诗文	麻辣水煮肉片
释义	食材明细主料猪里脊 300克辅料鸡精适量姜适量猪油适量郫县豆瓣酱适量味精适量干辣椒适量花椒适量鸡蛋清适量蒜适量菜油适量高汤适量盐适量料酒适量葱适量淀粉适量麻辣口味煮工艺廿分钟耗时简单难度麻辣水煮肉片的做法步骤 1 将里脊肉切薄片，添加盐、鸡精、料酒、淀粉、胡椒粉和鸡蛋清腌十分钟。 2 准备配料干辣椒、花椒、大葱、生姜和郫县豆瓣酱，把葱姜蒜切碎。 3 准备配菜，根据个人习惯来配，我喜欢蟹味菇、木耳、佛手瓜片 4 将干辣椒、花椒放锅里小火煸炒至炒香，我喜欢麻辣就多放一些。炒香后打碎备用。 5 锅里下猪油，如果没有猪油也可以用菜油。 6 下葱姜蒜、豆瓣酱、辣椒花椒碎中火翻炒。 7 炒香后下高汤或清水，调入盐、鸡精、味精、生抽、胡椒粉，用高汤做出的水煮肉片肯定是要比用清水做的好吃。 8 烧开后下配菜，先下蟹味菇、木耳，煮五分钟，再下佛手瓜片，两分钟后下生菜，烫十秒钟，将所有配菜捞出，垫底。 9 等汤再次开了以后下肉片，拨散，水开后出锅，把肉片平铺在配菜上，将汤倒入。 10 锅里下油，下干辣椒，小火慢炒，炒香后泼到肉上。使用的厨具：煮锅所属分类：热菜老人川菜冬季食谱午餐名菜
随便看	一学就会的水煮肉片炒小龙虾开口酱肉包酸菜鱼金枪鱼三明治蒜苔炒腊肉无水葱油鸡酱排骨大白菜红薯粉脆皮里脊配口蘑奶油酱山药胡萝卜鸡汤烤箱版鸡米花酸辣汤香椿鲜贝滑蛋凉拌鸡脯肉芝士年糕火腿肠蛋炒饭酸辣海带丝酸辣拌豆皮鱼露酸辣土豆丝酸辣黄瓜全麦木耳香菇水饺胡萝卜汁馒头肉类一一板鸭烧豆泡老西安biangbiang面 dig deep into your pockets dig deep to do dig deep within yourself digerati digest Digest digester digestible digestion digestive digestive system digestive tract dig for digger digging 送赵十二赴举（唐·杜牧）送赵升卿之韶幕（宋·梅尧臣）送赵南仲丞溧水（宋·楼钥）送赵南仲出视江淮（宋·郭庭芝）送赵南英（清·达航）送赵县丞之任招远诗（明·罗玘）送赵参军（明·胡应麟）送赵参政赴召还京分韵得风字（明·刘崧）送赵参议之浙江（明·于谦）送赵友同之松江（明·王汝玉）送赵友同还华亭时水泛三吴（明·王称）送赵叔愚赴浔州理掾（宋·刘克庄）送赵叔自吏部知福州四首（宋·赵蕃）送赵叔静教授闽中四首（宋·陈傅良）送赵叔鸣视学山东（明·何景明）一千零一夜(名家评注美绘版)/N+1分级阅读丛书百年食谱中国山水 1901 陕西精准脱贫研究报告关联-优选论框架下的指称转喻理解研究中西医结合执业医师资格考试考点速记突破胜经 2020(全2册) 数字媒体技术导论(第2版十三五高等学校数字媒体类专业系列教材) 大学语文(第2版) 办公自动化案例教程(第3版普通高等院校计算机基础教育十三五规划教材) 火箭的秘密 C语言程序设计脱贫攻坚·三门峡拓展训练/胡炬波绩效管理继电保护(第2版)

食材明细

麻辣水煮肉片的做法步骤