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诗文 香辣手撕蒜芯
释义
香辣手撕蒜芯的做法
“夏天喝啤酒最佳菜品,口感,香辣脆爽。一盘让你回味的凉菜。”

食材明细

主料
  • 精选菜芯 500克
  • 红椒 一个
辅料
  • 酱油 少许
  • 香油 少许
  • 食用油 20克
  • 干红椒 20克
  • 蒜仔 10克
  • 芝麻 1O克
  • 香醋 适量
  • 少许
  • 鸡精 少许
  • 微辣 口味
  • 拌 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

香辣手撕蒜芯的做法步骤

  • 香辣手撕蒜芯的做法步骤:1
    1
    精选蒜芯,去头去尾,要嫩的,红椒一个备用
  • 香辣手撕蒜芯的做法步骤:2
    2
    炒锅放水烧开,蒜芯下去一分钟,捞起泡在凉水中,用牙签撕成丝。
  • 香辣手撕蒜芯的做法步骤:3
    3
    红椒切靓丝
  • 香辣手撕蒜芯的做法步骤:4
    4
    干红椒切节,蒜籽剁碎,芝蔴一起放入碗中用热油,浇到碗中成香辣油
  • 香辣手撕蒜芯的做法步骤:5
    5
    蒜芯捞起,控干水倒入盆中,加入香辣油,醋少许,盐少许,酱油,鸡精,香油,倒入红椒丝,拌匀即可装盆,一道美味的啤酒菜成功做好。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/15 9:22:57