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诗文
木耳炒肉
释义
“木耳炒肉关键是入味。”
食材明细
主料
猪肉
100克
水发木耳
200克
辅料
葱
半根
姜
适量
十三香
适量
盐
适量
生抽
适量
料酒
适量
淀粉
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
木耳炒肉的做法步骤
1
猪肉切片,加料酒、盐、生抽、水淀粉抓匀腌制10分钟、木耳发好洗净;
2
锅内加油烧热,滑入猪肉片煸炒至发白后,依次加入葱姜末、十三香翻炒出香味后,倒入木耳翻炒几下,加盐适量,加水半碗;
3
大火烧开,小火焖5分钟,撒上葱段即可出锅。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/1/31 18:53:50