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诗文	养生的老母鸡菌菇汤
释义	食材明细 主料 老母鸡 半只 辅料 野生阙菜 适量 生姜 两片 淮山 适量 野生黑木耳 适量 沙参 适量 配料 盐 适量 清淡 口味 煲 工艺 一小时 耗时 简单 难度 老母鸡菌菇汤的做法步骤 1 老母鸡半只，洗净备用。 2 野生蕨菜，黑木耳洗净，浸泡半小时，备用。 3 淮山片，沙参也洗净备用。 4 切两片生姜，去皮洗净。 5 把所有配料放入砂锅，煮开后再煮半小时。 6 放入老母鸡，大火烧开，撇去浮沫杂质，转中小火，煲约一小时即成。 7 加少许盐调味。不用加味精，鸡汤本身已经够味，蕨菜也是有一点鲜味的。 使用的厨具：砂锅 所属分类： 汤类
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