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诗文
养生的老母鸡菌菇汤
释义
食材明细
主料
老母鸡
半只
辅料
野生阙菜
适量
生姜
两片
淮山
适量
野生黑木耳
适量
沙参
适量
配料
盐
适量
清淡 口味
煲 工艺
一小时 耗时
简单 难度
老母鸡菌菇汤的做法步骤
1
老母鸡半只,洗净备用。
2
野生蕨菜,黑木耳洗净,浸泡半小时,备用。
3
淮山片,沙参也洗净备用。
4
切两片生姜,去皮洗净。
5
把所有配料放入砂锅,煮开后再煮半小时。
6
放入老母鸡,大火烧开,撇去浮沫杂质,转中小火,煲约一小时即成。
7
加少许盐调味。不用加味精,鸡汤本身已经够味,蕨菜也是有一点鲜味的。
使用的厨具:砂锅
所属分类: 汤类
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更新时间:2025/5/8 21:42:04