食材明细
- 清淡 口味
- 煲 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
老母鸡菌菇汤的做法步骤
-
1老母鸡半只，洗净备用。 -
2野生蕨菜，黑木耳洗净，浸泡半小时，备用。 -
3淮山片，沙参也洗净备用。 -
4切两片生姜，去皮洗净。 -
5把所有配料放入砂锅，煮开后再煮半小时。 -
6放入老母鸡，大火烧开，撇去浮沫杂质，转中小火，煲约一小时即成。 -
7加少许盐调味。不用加味精，鸡汤本身已经够味，蕨菜也是有一点鲜味的。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
汤类
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