“西多士是香港茶餐厅最常见的小吃之一，简称“西多”，据说该甜品是由法国传入的，故西多士亦叫“法兰西多士（FrenchToast）””
食材明细
- 咸甜 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
全麦西多士的做法步骤
-
1准备好所需材料 -
2全麦吐司切去四周表皮（切出来的直接食用） -
3取一片吐司片，放上一片火腿，再放上一片芝士 -
4再在芝士片上放上一片火腿（即依次为火腿，芝士，火腿） -
5叠上吐司片 -
6鸡蛋嗑入碗内，搅打均匀，放入使其均匀裹上蛋液，翻面再裹蛋液 -
7锅内热少许色拉油或黄油，放入裹好蛋液的西多士 -
8中火煎至双面金黄，取出用吸油纸吸去多余油份，斜切成半即可食用
小窍门
A：如没有色拉油或黄油，也可用少许植物油代替
B：所用的吐司片比较薄，用厚点的吐司片成品更漂亮
C：搭配咖啡，牛奶，豆浆一起食用
D：进食全麦可以降低血液循环中的雌激素的含量，从而达到防治乳腺癌，功能性消化不良常拉肚子的人尽量少食用
B：所用的吐司片比较薄，用厚点的吐司片成品更漂亮
C：搭配咖啡，牛奶，豆浆一起食用
D：进食全麦可以降低血液循环中的雌激素的含量，从而达到防治乳腺癌，功能性消化不良常拉肚子的人尽量少食用
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类：
烘焙
面包
早餐