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诗文 [荀瓜锅贴】
释义
[荀瓜锅贴】的做法

食材明细

主料
  • 荀瓜 适量
辅料
  • 鸡蛋 2个
  • 面粉 适量
  • 适量
配料
  • 花生油 适量
  • 芝麻油 适量
  • 花椒粉 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 五香 口味
  • 煎 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

荀瓜锅贴的做法步骤

  • [荀瓜锅贴】的做法步骤:1
    1
    准备好荀瓜和鸡蛋
  • [荀瓜锅贴】的做法步骤:2
    2
    面粉加水用筷子拌成棉絮状
  • [荀瓜锅贴】的做法步骤:3
    3
    用手合成光滑的面团,醒20分钟
  • [荀瓜锅贴】的做法步骤:4
    4
    荀瓜洗净切开去瓤
  • [荀瓜锅贴】的做法步骤:5
    5
    擦成丝加勺盐搅拌均匀
  • [荀瓜锅贴】的做法步骤:6
    6
    几分钟后潵出水了,用纱布包上,挤去水分,备用
  • [荀瓜锅贴】的做法步骤:7
    7
    鸡蛋打入碗里,加点盐搅打均匀
  • [荀瓜锅贴】的做法步骤:8
    8
    锅里放少许油煎鸡蛋,煎的要小些放凉备用
  • [荀瓜锅贴】的做法步骤:9
    9
    把煎好的鸡蛋和荀瓜丝放在一起
  • [荀瓜锅贴】的做法步骤:10
    10
    加花生油,芝麻油,盐,花椒粉,胡椒粉,生抽搅拌,拌好馅
  • [荀瓜锅贴】的做法步骤:11
    11
    把面团揉好,揉成长条
  • [荀瓜锅贴】的做法步骤:12
    12
    分成大小均匀的剂子
  • [荀瓜锅贴】的做法步骤:13
    13
    用擀面杖擀成大小一样的剂子
  • [荀瓜锅贴】的做法步骤:14
    14
    取一剂子放上适量的荀瓜馅包好
  • [荀瓜锅贴】的做法步骤:15
    15
    依次包好所有的包子
  • [荀瓜锅贴】的做法步骤:16
    16
    碗里放水加入面粉,调成面粉胡备用
  • [荀瓜锅贴】的做法步骤:17
    17
    电饼铛加热,放油,摆好
  • [荀瓜锅贴】的做法步骤:18
    18
    煎三分钟的时候倒入面粉胡
  • [荀瓜锅贴】的做法步骤:19
    19
    倒好面粉胡后盖上锅盖,10分钟后就做好了
  • [荀瓜锅贴】的做法步骤:20
    20
    做好的锅贴,
使用的厨具:电饼铛
所属分类: 小吃  
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更新时间:2024/12/22 22:11:55