食材明细
- 其他 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
鸡焖鱼的做法步骤
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1鱼，切块，加葱、姜、盐腌制20分钟
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2鸡剁成块
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3鸡块冷水入锅，烧开后煮5分钟，洗去血沫等脏东西
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4煎锅放油，放入腌好的鱼块中火煎，翻面继续煎至两面焦黄，煎好的鱼块盛出待用
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5再放入少许油，加入葱姜爆香，放入鸡块翻炒一会
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6放入适量味湶鸡焖鱼酱料，再放入适量水，炖一会
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7加入煎好的鱼块，再炖30分钟即可
小窍门
注意：1.煎过的鱼块，经过炖煮会特别好吃，嫌麻烦这一步也可以省去
2.味湶鸡焖鱼酱料口味独特，味道鲜美，酱料与水的比例1：5
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使用的厨具：炒锅
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