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诗文 杨枝甘露
释义
杨枝甘露的做法
“我们喜欢吃甜品，但很少在外面吃，因为做的过程很享受而成果也会让自己为之兴奋，感觉就是一件件漂亮的艺术品！这是我第一次做，很成功！”

食材明细

主料
  • 牛奶 1盒
  • 椰汁 1盒
  • 越南芒果 1个
  • 西柚 少许
  • 西米 200g
辅料
  • 白糖 2匙
  • 奶香 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

杨枝甘露的做法步骤

  • 杨枝甘露的做法步骤：1
    1
    准备的材料。（西米忘拍了，超市有卖）
  • 杨枝甘露的做法步骤：2
    2
    锅里烧开水（要稍微多点），把西米倒进去煮。
  • 杨枝甘露的做法步骤：3
    3
    调最小火，盖上盖子，煮二十分钟左右。（期间用勺子搅动几次）
  • 杨枝甘露的做法步骤：4
    4
    煮西米的时候，把牛奶和2匙羹白糖放锅里，小火加热至糖融化，关火，倒出来。
  • 杨枝甘露的做法步骤：5
    5
    把椰汁（只用了一盒）倒进牛奶中。
  • 杨枝甘露的做法步骤：6
    6
    接着用刀顺着芒果两侧切出果肉。
  • 杨枝甘露的做法步骤：7
    7
    取其中一块，顺着果肉斜刀切。
  • 杨枝甘露的做法步骤：8
    8
    反方向切。
  • 杨枝甘露的做法步骤：9
    9
    如图。
  • 杨枝甘露的做法步骤：10
    10
    是不是很漂亮的芒果花？
  • 杨枝甘露的做法步骤：11
    11
    挑些比较成型的果肉放一边，剩下的打成果泥。
  • 杨枝甘露的做法步骤：12
    12
    我用的是破壁机，也可以用搅拌机。没有的可以用勺子碾碎。
  • 杨枝甘露的做法步骤：13
    13
    红西柚剥开取出果粒。（西柚有点酸且苦，不喜欢吃的可省略此步）
  • 杨枝甘露的做法步骤：14
    14
    西米煮成这样可以关火，焖十分钟。
  • 杨枝甘露的做法步骤：15
    15
    倒出用凉开水冲洗一下。
  • 杨枝甘露的做法步骤：16
    16
    放入一个容器中。
  • 杨枝甘露的做法步骤：17
    17
    吃的时候，把西米、奶液、芒果泥和芒果粒一起搅拌，就可以了！炎炎夏日，冷藏更佳！

小窍门

煮西米的时候，水要多，也要不停搅动，以免糊了。
每种食材搭配都可以根据自己喜好来加！
重口味的可以加点奶油。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 饮品   儿童   宴客菜   午餐  
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更新时间：2025/12/2 8:41:20