“????朋友送了一些杏，从小到大第一次吃鲜杏，有点酸、口感沙沙的，不太能接受，为了留住当季美味，做成水果干慢慢享受，酸酸甜甜，开胃消食????
杏干色泽美观，酸甜可口，色、香、味俱全，保持了鲜杏的天然色泽和营养成分，并具生津止渴，去冷热毒之功效。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 烤 工艺
- 数天 耗时
- 普通 难度
杏干的做法步骤
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1鲜杏洗净，削皮待用。（根据个人喜好，也可直接切半去核）。 -
2削好的杏切半去核，加入两倍白糖腌制4个小时。
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3烤盘垫上硅油纸，摆上杏瓣，烤箱上下火150度烤40分钟，取出翻面后上火80度烤两个小时。（具体时间根据杏表面水分的变化调节）。
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4烤好后，放在阳光下曝晒2天就可以食用了。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
小吃