| 释义 |
“培根:又叫烟熏肉,油脂滑而不腻,咸度适中,风味十足。
杏鲍菇:是近年来开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。肉质肥厚,口感鲜嫩,味道清香,营养丰富。
夏天天气炎热,呆在厨房间的时间越短越好,本想做五花肉炒杏鲍菇的,又要切肉又要腌制肉,麻烦,就用了昨天炒面剩下的培根替代,10分钟就搞定的一道快手菜,味道一级棒呢,鲜上加鲜,一扫而光呵。”
食材明细
培根杏鲍菇的做法步骤
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7 炒锅置火上烧热,倒入植物油,6成热时,放入培根煸至出油,沥油捞出。
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小窍门
1培根本身有咸味,加了生抽、不用加盐和味精.
2加入少许白糖可起到提鲜的作用.
使用的厨具:不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类:
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