“妈妈种的花生，还没有到收的时候，妈妈先弄些给我们吃，自家地里长出来的，吃着格外的香。
记得小时候，每到秋天，零嘴就做起来了，烤玉米，烧红薯，煮花生，那个美啊。
小妞儿们这一代体会不到那种感觉了，呵呵。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
盐水花生的做法步骤
-
1材料图。 -
2将花生洗干净，逐一捏开口。 -
3将香叶八角和盐加水在小锅中煮上。 -
4烧开后稍煮两分钟。我用的小锅，这样子更容易入味儿。 -
5趁热将花生捞出即可。
小窍门
花生捏开后更容易入味儿。
花生的口感跟煮的时间有关系，喜欢脆的少煮一会儿，喜欢糯的多煮一会儿。
也可以将花生一直津在汤汁中，更容易入味儿，米妈喜欢趁热捞出，花生比较干爽，吃起来也不错。
花生的口感跟煮的时间有关系，喜欢脆的少煮一会儿，喜欢糯的多煮一会儿。
也可以将花生一直津在汤汁中，更容易入味儿，米妈喜欢趁热捞出，花生比较干爽，吃起来也不错。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
小吃
小菜
家常菜
孕妇
老人
夜宵
夏季食谱
秋季食谱
午餐
晚餐
学生