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诗文
糖醋排骨
释义
“酸甜可口的糖醋排骨”
食材明细
主料
小排
500克
辅料
葱花
适量
配料
老抽
适量
酸甜 口味
溜 工艺
一小时 耗时
普通 难度
糖醋排骨的做法步骤
1
小排焯水后,煮三十分钟。用一汤匙料酒,一汤匙生抽,半汤匙老抽,二汤匙香醋,腌渍20分钟。
2
捞出洗净控水备用,炸制金黄
3
锅内放排骨,腌排骨的水,三汤勺白糖。半碗肉汤大火烧开,调入半茶匙盐提味。小火焖十分钟大火收汁,收汁的时候最后加一汤匙香醋。
4
出锅后加少许葱花即可。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/3/14 17:44:48