食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
炖排骨的做法步骤
-
1排骨洗净剁小块。 -
2下入冷水锅中，加入花椒、姜片和料酒煮十分钟，去掉血水和腥味。 -
3捞出用清水洗去血末控干备用。 -
4炒锅放油，油热下3大勺白糖。 -
5用中小火慢慢熬至糖化并起小泡。 -
6放排骨翻炒，使每块排骨都裹上糖汁。 -
7放葱姜大料翻炒出香味。 -
8加甜面和酱油继续翻炒上色。 -
9加水，水要没过排骨，大火烧开，再转中小火慢炖40分钟左右。 -
10加盐调味，大火收汁，待汤汁收浓关火。 -
11成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 油浸切丁
- 百叶结烧肉
- 【夏日小凉菜】——凉拌粉丝
- 五彩紫菜汤
- 【夏日小凉菜】喝粥小拌菜
- 生菜拌黑木耳
- 豆豉炒黄金蚌
- 【夏日小凉菜】---金针木耳拌火腿
- 【夏日小凉菜】凉拌金针菇
- 凉拌猪耳朵
- 清蒸多宝鱼
- 【夏日小凉菜】麻汁豇豆角
- 【夏日小凉菜】木耳拌黄瓜
- 翡翠凉粉
- 健康早餐--自制豆沙包
- 【夏日小凉菜】麻辣菜花
- 梅菜蒸扣肉
- 飘香空心菜
- 凉拌紫甘蓝
- 【夏日小凉菜】洋葱拌肥蛤
- 老干妈炒年糕
- 【夏日小凉菜】芥末黄瓜拌蛤肉
- 菠菜拌粉丝
- 凉拌三丝
- 麻酱鲜虾拌杂蔬
- 什么什么淑姿的成语
- 什么什么淘沙的成语
- 什么什么淘金的成语
- 什么什么淡写的成语
- 什么什么淡妆的成语
- 什么什么淡抹的成语
- 什么什么淡水的成语
- 什么什么淡淡的成语
- 什么什么淡话的成语
- 什么什么淡远的成语
- 什么什么淡饭的成语
- 什么什么淫佚的成语
- 什么什么淫侈的成语
- 什么什么淫妇的成语
- 什么什么淫巧的成语
- 开化寺（明末清初·王鸣雷）
- 开化徐进士良节介其友谢锦衣汝容求南峰书院（明·顾清）
- 开北山望白石烂（宋·沈辽）
- 开北径二首（明·释函是）
- 开卷有怀书寄方肃之徐九一在馆读书（明·郭之奇）
- 开卷有述（明·郭之奇）
- 开原八景 龙冈春望（清·戴梓）
- 开原道中同张子惠（近现代·侯学愈）
- 开原（明·释函可）
- 开县戴君海珊属题其弟君厚茂才记吴孝女事遗（近现代·方守敦）
- 开县李君范之以《西湖泛雨图》属题（近现代·方守敦）
- 开县李节母林夫人诗（清末近现代初·郑孝胥）
- 开司十日无一人来讼者庭可罗雀书以自诮（明·董纪）
- 开司日偶书（明·董纪）
- 开善寺法会诗（南北朝·萧统）
- 中国儿童青少年膳食营养摄入与超重肥胖状况(2022中国儿童青少年营养与健康指导指南)
- 做课
- 新编会计基本技能(财会类专业第4版高等职业教育互联网+新形态教材)
- 儿童中国珍稀动物大百科(精)
- 思君不见下渝州(共2册网络原名以牙之名)
- 物理(合订本新教材版2023)/高考必刷题
- 幼儿入园前准备100图(中)
- 地理(2023 2018-2022)/浙江省选考真题汇编详解
- 小学语文(3上)/一本同步培优新卷
- 历史(8上人教配统编教材大字版)/新教材完全解读
- 湘行散记/中学生元阅读经典文库
- 老舍作品(上下)(精)/现当代文学经典作品
- 化学(2023 2018-2022)/浙江省选考真题汇编详解
- 国际人力资源管理(英文版第7版高等学校经济管理类双语教学课程用书)/人力资源管理系列/工商管理经典丛书
- 亨格瑞成本与管理会计(英文版第16版)/会计与财务系列/工商管理经典丛书