“荤素搭配，营养健康，我们比较喜欢吃小炒牛肉里边的蔬菜，所以只放了半斤牛肉，其他都是蔬菜。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
小炒牛肉的做法步骤
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1先牛肉洗净放入油，盐，生抽，蚝油，淀粉，姜沫腌制一会。 -
2准备红辣椒，芹菜段。
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3线椒。
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4热锅，先干炒辣椒，可以当适量盐，这样去掉辣椒的辣味，干炒点辣椒水分差不多就可以起锅了。
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5锅中热油，放入花椒粒，放入牛肉，大火翻炒，差不多2分钟半熟就放入辣椒芹菜段，放点鸡精，一起炒熟，就可以出锅了。
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6出锅了，色香味俱全！
小窍门
线椒干炒之后就没那么辣了，很好吃！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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