食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
土豆红烧肉的做法步骤
-
1家猪肉带皮，一起切块； -
2土豆削皮，切滚刀块，放清水中浸泡一下去除淀粉； -
3放一点油润下锅，将切块的肉放入； -
4放一点油润下锅，将切块的肉放入； -
5将肉铲到一边，放入葱白姜片和大蒜爆香； -
6调入盐生抽老抽料酒翻炒均匀； -
7倒入土豆块和与原料持平的清水，大火烧开转中小火； -
8盖锅盖，至汤汁余1/4，调入白糖和鸡精，转大火收汁，即可！
小窍门
如果把肥肉里的油煸炒出来，其实也没有那么地腻
那味道是真的香！再与土豆啊白菜什么的一起煮，连配角也能得奖哦……
那味道是真的香！再与土豆啊白菜什么的一起煮，连配角也能得奖哦……
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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- 七月初二夜，洪州对月，怀伯丈亲舍（元·范梈）
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