“麻辣鲜香，下饭神器！”
食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
麻辣香锅家常版的做法步骤
-
1适量花椒，麻椒，无油，小火焙出香味。 -
2晾凉，打粉！ -
3麻辣火锅底料，备用。 -
4打好的麻椒粉，准备好的火锅底料。 -
5上述鸭血，金针菇，藕片，山药等主料焯水，备用。香菜，圆白菜洗净撕小块备用。 -
6葱段，姜片，蒜瓣，小火煸炒出香味。 -
7放准备好的火锅底料，小火继续煸炒出红油，倒入准备好的番茄块，继续煸炒至番茄软化。 -
8放入藕片，山药，海带，午餐肉等较硬的食材拌炒，放适量的蚝油，糖，盐调味。放准备好的圆白菜，继续拌炒，鸭血，肥羊粉后放，然后放入香菜，准备好的麻椒粉拌匀后，就可以出锅了。 -
9成品，(⊙o⊙)…一大盆，多了，话说还是很下饭滴！
小窍门
底料的煸炒这个要小火。不喜欢麻椒味道的也可以不放，我是比较偏爱麻麻的感觉。适量的糖，提鲜。主料焯水，提前熟化，后面就节省时间了。青菜最后放，刚刚断生，口感正好。其实说了这么多，最后成一大盆，真的不是我的本意，原本就是吃火锅剩了点鸭血和肥羊粉，然后就演变成一大盆了(⊙o⊙)…
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
秋季食谱
午餐
晚餐
- 酸豆角炒肉末做法---美味家常菜
- 小披萨
- 黄瓜酿薯泥
- 奶茶香酥饼干
- 【番茄配方】星空棒棒糖——神秘夜空，梦幻上映
- 吃一个不过瘾的【超柔软爆浆榴莲福气排包】
- 红枣葡萄干米饭
- 烤羊排
- 发面油酥糖饼
- 泉州萝卜饭
- 红豆夹心八宝饭
- 辣炒黄蚬子
- 泡椒凤爪
- 法式酥饼
- 豉汁烧鱼
- 酱香烤鱼
- 巴西单品咖啡
- 大膀肉
- 腐乳豆腐
- 迷你羊肉串
- 美容甜汤---银耳红枣木瓜
- 西芹叉烧肉
- 南瓜饼
- 木耳小肠丝
- 嫩炸牛肉片
- unfit for human consumption
- unfitness
- unfitting
- unfitting for
- unfit to do
- unfix
- unfixed
- unflagging
- unflappable
- unflattering
- unflatteringly
- unflavored
- unflavoured
- unfledged
- unflinching
- 题扇 离妇扇（宋·徐积）
- 题扇绝句集录（七首选四）（近现代·张瑞玑）
- 题扇诗（明·田娟娟）
- 题扇 贞女扇（宋·徐积）
- 题扇 贞妇扇（宋·徐积）
- 题扇 贫女扇（宋·徐积）
- 题扇贺胡鍊师生朝（明·胡奎）
- 题扇赠万玉立（明·胡奎）
- 题扇赠侯刑部用姚少师泉上韵（明·邵宝）
- 题扇赠冯盛时贡士（明·程敏政）
- 题扇赠华山赵挥使抩（明·符锡）
- 题扇赠姜公实（明·王汝玉）
- 题扇赠张愈光（明·杨慎）
- 题扇赠智亨郑隐君（明·程敏政）
- 题扇赠林亨大以字起韵（明·张弼）
- 女巫克拉拉之遗忘诅咒
- 爷爷的新年来信(精)
- 发光材料/材料科学经典著作选译
- 创新化生存(精)
- 硃订琵琶记(精)
- 写字同步练习册(1下配部编人教版)
- 中国杠杆率研究
- 治理(中国大课题)(日文版)
- 治理(中国大课题)(俄文版)
- 诗歌为道(关于打工诗人的社会学研究)
- 近邻紧贴既有结构地下工程安全爆破施工技术研究
- Java核心技术(卷Ⅰ基础知识原书第11版)/Java核心技术系列
- 从一到无穷大(科学中的事实和臆测)
- 引狼入室(晚清戊戌史事新探)(精)
- 公文写作二十讲/新编公文写作丛书