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诗文	香椿拌鱿鱼
释义	食材明细 主料 香椿 一小把 鱿鱼 一个 辅料 姜片 适量 配料 料酒 适量 盐 少许 鸡精 少许 芝麻油 一勺 清淡 口味 拌 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 香椿拌鱿鱼的做法步骤 1 材料：香椿（已清洗） 2 鱿鱼（已洗净）、姜片 3 将已洗净的鱿鱼下入沸水中，搁入姜片，加点料酒。 4 焯熟捞出。 5 晾凉 6 将已清洗的香椿下入沸水中焯一下捞出。 7 用凉水过凉。 8 随后，将过凉好的香椿控干水分，放在案板上切一切，待用。 9 将晾凉好的鱿鱼放在案板上切开。 10 接着，将切好的香椿搁入大碗中。 11 然后，合入切好的鱿鱼。 12 加少许盐。 13 加少许鸡精。 14 加一勺芝麻油。 15 调味拌匀，即成。 使用的厨具：其它、炒锅 所属分类： 凉菜
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