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诗文
香椿拌鱿鱼
释义
食材明细
主料
香椿
一小把
鱿鱼
一个
辅料
姜片
适量
配料
料酒
适量
盐
少许
鸡精
少许
芝麻油
一勺
清淡 口味
拌 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
香椿拌鱿鱼的做法步骤
1
材料:香椿(已清洗)
2
鱿鱼(已洗净)、姜片
3
将已洗净的鱿鱼下入沸水中,搁入姜片,加点料酒。
4
焯熟捞出。
5
晾凉
6
将已清洗的香椿下入沸水中焯一下捞出。
7
用凉水过凉。
8
随后,将过凉好的香椿控干水分,放在案板上切一切,待用。
9
将晾凉好的鱿鱼放在案板上切开。
10
接着,将切好的香椿搁入大碗中。
11
然后,合入切好的鱿鱼。
12
加少许盐。
13
加少许鸡精。
14
加一勺芝麻油。
15
调味拌匀,即成。
使用的厨具:其它、炒锅
所属分类: 凉菜
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更新时间:2025/5/31 18:34:37