“这是改良版的西班牙海鲜饭，原本想按着西班牙海鲜饭的做法做的，但考虑到小盆友也要吃，把青红椒、藏红花、白葡萄酒等都省去了，海鲜也是按着自己的喜好添加的。相当的美味，做过两次，小盆友吃饭都吃得很好，第一次做的她竟然比我吃得还要多。爸爸吃过也说好吃，还让我专门按着这个做法做海鲜粥给他吃。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煲 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
西班牙海鲜饭的做法步骤
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1鲜虾剪须去虾线洗净、白贝洗净、章鱼洗净切粒、番茄去皮切末、洋葱洗净切粒、蒜切末、米洗净待用。 -
2起锅下洋葱粒及蒜末爆香。 -
3再倒入番茄末翻炒。 -
4待炒番茄炒至糊烂后加入适量白胡椒粉、盐均匀翻炒后停火。 -
5将洗净的珍珠米倒入电饭锅内胆内。 -
6再将煮好的番茄洋葱倒入。 -
7加适量清水搅拌均匀。（跟平时煮饭的水量差不多） -
8把电饭锅内胆放回电饭锅内，加盖按煮饭键。 -
9待饭煮至7成熟后，将海鲜全部倒在饭面上，再加盖煮几分钟。 -
10煮至白贝打开后、章鱼粒、鲜虾熟即可。 -
11再将电饭锅里的海鲜及饭搅拌均匀即可。 -
12成品图。
使用的厨具：电饭煲
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