正宗香橙古老肉的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
准备好主要原料，猪肉、香橙。
2
猪肉切成大片，加入淀粉、胡椒粉、少许食盐、料酒、蛋清。
3
肉片加入调料抓均匀，腌渍10分钟。
4
香橙剥去外皮，取出果肉切成块备用。
5
腌渍好的肉片沾上一层干淀粉，并抖去多余的淀粉。
6
炒锅放油，烧至五六成热，放入沾好淀粉的肉片炸制。
7
中小火炸熟，捞出。
8
炒锅继续加热，油温升至八成热，放入肉片复炸。
9
肉片炸至金黄捞出备用。
10
炒锅留底油，放入三四片姜片爆香。
11
煸香姜片，放入番茄酱煸炒。
12
加入少许清水，放入一大勺白糖
13
加入食盐。（有一些反光，看不到食盐的量，食盐只要一点点就好)
14
加入所有调料后把汤汁炒亮，放入炸好的肉片。
15
加入橙子果肉
16
快速翻炒均匀，让汤汁均匀裹在肉片和橙子果肉上即可。
17
来个成品图，看看诱人不诱人？

诗文	香橙古老肉
释义	食材明细主料猪肉适量香橙适量辅料料酒适量蛋清适量食盐适量淀粉适量胡椒粉适量番茄酱适量白糖适量酸甜口味烧工艺廿分钟耗时普通难度香橙咕咾肉的做法步骤 1 准备好主要原料，猪肉、香橙。 2 猪肉切成大片，加入淀粉、胡椒粉、少许食盐、料酒、蛋清。 3 肉片加入调料抓均匀，腌渍10分钟。 4 香橙剥去外皮，取出果肉切成块备用。 5 腌渍好的肉片沾上一层干淀粉，并抖去多余的淀粉。 6 炒锅放油，烧至五六成热，放入沾好淀粉的肉片炸制。 7 中小火炸熟，捞出。 8 炒锅继续加热，油温升至八成热，放入肉片复炸。 9 肉片炸至金黄捞出备用。 10 炒锅留底油，放入三四片姜片爆香。 11 煸香姜片，放入番茄酱煸炒。 12 加入少许清水，放入一大勺白糖 13 加入食盐。（有一些反光，看不到食盐的量，食盐只要一点点就好) 14 加入所有调料后把汤汁炒亮，放入炸好的肉片。 15 加入橙子果肉 16 快速翻炒均匀，让汤汁均匀裹在肉片和橙子果肉上即可。 17 来个成品图，看看诱人不诱人？使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜学生
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食材明细

香橙咕咾肉的做法步骤