“看到好多人做过这个，又好吃又好看，自己也做一次看看。”
食材明细
- 奶香 口味
- 其他 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
木瓜奶冻的做法步骤
-
1选一个可爱的木瓜~切开，把籽用勺子掏干净 -
2把250ML的纯牛奶倒入奶锅加热，不要煮开，要不然营养都流失了，小火煮的时候加糖，喜欢吃甜的朋友可以多加点。 -
3准备好的冰水拿出来讲25g鱼胶粉倒入，网上很多人用吉利丁片，我没有吉利丁片只有鱼胶粉，百度查了下，鱼胶粉和吉利丁片是一样的东西，可能口感差一些，下次在做的时候用吉利丁片试试 -
4吉利丁片和鱼胶粉的用量我从来没有细算过，完全用感觉来的，哈哈，当时也不知道会不会成功，出来才能知道呢~ -
5冰水融化的鱼胶粉不会结块。并且能去掉部分腥味。空一部分水后捞出来倒进热的牛奶中 -
6近照看下，感觉很可爱呢~这时候奶锅的火可以关掉了，热度完全可以融化鱼胶粉了。 -
7待牛奶冷却至室温后就可以倒进木瓜里了，我的咖啡杯当了把底座。包裹上保鲜膜后就可以放进冰箱里冷冻了 -
82个小时候可以将木瓜拿出来切了，你就发现神奇的牛奶变成了果冻。 -
9排排坐，我放的糖很少，以至于吃起来的口感差了些，下次要多放些糖改进才可以。
使用的厨具：其他、煮锅
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