“猪肝养血补气，营养丰富，再配点泡菜去腥提鲜。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
泡菜猪肝汤的做法步骤
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1猪肝切薄片。 -
2加清水，淀粉，料酒。
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3抓匀，腌5分钟。
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4放水水开放猪肝，煮30秒定型，起锅备用。
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5洗净锅，放泡姜，咸菜煮开。
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6水开放入猪肝，放大蒜葱头头。
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7放盐，韭菜。
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8小火煮2分钟。
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9放鸡精麻油。
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10起锅，滑嫩又好吃。
小窍门
猪肝。用水煮一下才会滑嫩。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
汤类
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