“相关电视记者采访。http://www.gdmztv.com/news/minsheng820/2012-11-02/63504.html#744544-qzone-1-96771-9071a7f95fe3a6c3ad5f2547a00ef970时间轴7：30”
食材明细
- 其他 口味
- 技巧 工艺
- 数天 耗时
- 高级 难度
红心豆腐的做法步骤
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1红心豆腐菌的做法：把过滤出来的豆渣倒入大锅里炒熟至松散；取一芭蕉叶铺在簸箕上；待炒好的豆渣凉后，置于簸箕的芭蕉叶上；然后用铲子压实，用干净的工具盖上；放在阴干的地方，让其发酵；一般5-6天后豆渣会自然长出红色的真菌。为了让其更早长出真菌，可在压实的豆渣上面撒上菌粉。（天气暖和些，2-3天即可长出红色的真菌） -
2红心豆腐菌的做法：把过滤出来的豆渣倒入大锅里炒熟至松散；取一芭蕉叶铺在簸箕上；待炒好的豆渣凉后，置于簸箕的芭蕉叶上；然后用铲子压实，用干净的工具盖上；放在阴干的地方，让其发酵；一般5-6天后豆渣会自然长出红色的真菌。为了让其更早长出真菌，可在压实的豆渣上面撒上菌粉。（天气暖和些，2-3天即可长出红色的真菌） -
3红心豆腐菌的做法：把过滤出来的豆渣倒入大锅里炒熟至松散；取一芭蕉叶铺在簸箕上；待炒好的豆渣凉后，置于簸箕的芭蕉叶上；然后用铲子压实，用干净的工具盖上；放在阴干的地方，让其发酵；一般5-6天后豆渣会自然长出红色的真菌。为了让其更早长出真菌，可在压实的豆渣上面撒上菌粉。（天气暖和些，2-3天即可长出红色的真菌） -
4红心豆腐菌的做法：把过滤出来的豆渣倒入大锅里炒熟至松散；取一芭蕉叶铺在簸箕上；待炒好的豆渣凉后，置于簸箕的芭蕉叶上；然后用铲子压实，用干净的工具盖上；放在阴干的地方，让其发酵；一般5-6天后豆渣会自然长出红色的真菌。为了让其更早长出真菌，可在压实的豆渣上面撒上菌粉。（天气暖和些，2-3天即可长出红色的真菌） -
5放几块肉片煮汤，一定要煮够时间，有皮肤病的人应该少吃 -
6味道鲜、香、甜。那个鲜是没得说呀。 -
7簸箕
使用的厨具：其它、炒锅
所属分类：
素菜
家常菜
午餐
晚餐