“主料是塔皮的材料，辅料是馅料的材料。最近水果很多，都很好吃，之前做的苹果百香果果酱也还有，做了这个小点心吃。甜咸适宜，奶香味浓，加上百香果香酸的味道，口感层次非常丰富。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
水果果酱乳酪塔的做法步骤
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1黄油里面加入低筋面粉，杏仁粉，细砂糖，盐，淡奶油，搓成细碎状，放入冰箱冷藏1小时左右 -
2从冰箱里拿出冷藏的面团，擀成3mm厚的面皮 -
3放置于模具之中，用叉子扎上小孔，入烤箱175度烘焙10分钟 -
4奶油奶酪软化之后，加入细砂糖，淡奶油，鸡蛋，搅拌均匀 -
5半熟的塔皮拿出，装入奶酪酱 -
6烤箱175度继续烤15分钟左右 -
7待凉了之后，装上果酱即可，亦可以再挤上淡奶油，撒上水果，更为好吃
小窍门
1.塔皮非常酥松，所以模具记得要好脱模的
2.奶酪酱最好不要沾到塔皮，容易黏住模具
3.奶酪酱里面可以加一点香草精或者朗姆酒，增加风味
2.奶酪酱最好不要沾到塔皮，容易黏住模具
3.奶酪酱里面可以加一点香草精或者朗姆酒，增加风味
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
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