“曾经看过一个报道：有一对老夫妻，经营了一个报摊，这个报摊是无人看守报摊。几年下来，报摊一直都经营得很好。这虽然是一件小事，但是它却折射出了一个大文明。首先是老板自信，他相信市民，不以恶小而为之，在老板的眼里，并非世风日下；其次是自觉，市民自买自取，没有一定的自觉素质，难以做到；第三就是双向真诚守信，既然摊主相信市民，市民就自买自取，不赊账，不赖账，用守信回应了摊主的信任。
可见小小无人看守报摊，其实不小，它是我们诚信社会的一个缩影。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
黑芝麻南瓜汤圆的做法步骤
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1南瓜蒸熟以后趁热压成泥。 -
2加入糯米粉，用勺子按压，使糯米粉和南瓜泥混合在一起。
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3和成一个稍软的面团。
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4将面团分割成小剂子。
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5用双手搓成圆形的球状。
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6取一个面剂子，用手掌按扁，放入黑芝麻馅儿。黑芝麻馅的做法是：黑芝麻炒熟之后打碎，加入蜂蜜和猪油，混合成能捏成团的状态。
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7左手手指托着面剂子，右手的虎口收口。
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8先烧一锅水，水开后下入汤圆，煮至浮起来就表示熟了。
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9汤圆下水之后颜色变得更加鲜艳。
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10黑芝麻馅的汤圆最香了，咬上一口，满口留香。
小窍门
1、面和的稍微软一点，这样操作起来不容易开裂。
2、因南瓜的含水量不一样，所以糯米粉的用量要依情况而定。
2、因南瓜的含水量不一样，所以糯米粉的用量要依情况而定。
使用的厨具：煮锅
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