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诗文	茭白排骨
释义	食材明细 主料 茭白 适量 排骨 适量 辅料 生抽 适量 蒜头 适量 蚝油 适量 糖 适量 老抽 适量 盐 适量 白胡椒粉 适量 咸鲜 口味 烧 工艺 半小时 耗时 简单 难度 茭白排骨的做法步骤 1 排骨洗净飞水，再冲洗干净 2 茭白洗净切块 3 热锅热油，入蒜头爆香，加入排骨 4 依次加入老抽、生抽、蚝油、糖、盐、白胡椒粉，充分拌匀 5 加入水至末过排骨 6 跟上锅盖大火煮开 7 加入茭白，翻炒均匀，继续盖上锅盖大火煮至收汁 8 出锅 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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