食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
蝴蝶酥的做法步骤
-
1先把红薯去皮，蒸熟。备用。把黄油、糖.盐放入低筋面粉中，黄油放入面粉中直接用手把它拌均匀 -
2加入红薯，不要一次全加进去、把面粉直接拌均匀。等十分钟。
-
3把面粉擀成长方形撒上芝麻。
-
4芝麻要撒三到四丛，把面粉折叠过来要刷油，在撒上芝麻。反复三次。
-
5折叠后的面粉放入冰箱冷冻中，冷冻20分钟后取出。放2分钟。
-
6把面粉切成长条。
-
7切好后的面粉中间夹一下
-
8把面粉两边用刀划两刀，方便整形
-
9把两边面粉压成蝴蝶的形状，放入烤箱，烤20分钟，美味的蝴蝶酥就出来了。
小窍门
烤箱预热5分钟，上下火180度。就可以了。一股香味可好吃了。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙