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诗文
黄金蒜蓉虾
释义
食材明细
主料
基围虾
适量
辅料
料酒
适量
胡椒粉
适量
淀粉
适量
蒜蓉
适量
面包糠
适量
椒盐粉
适量
生姜
适量
蒜香 口味
炒 工艺
半小时 耗时
普通 难度
黄金蒜蓉虾的做法步骤
1
虾去须,去虾线洗净,用生姜片,料酒,少放点盐,胡椒粉腌制十分钟。剁好蒜蓉备用
2
锅里倒入油,虾少裹点淀粉下锅炸(裹点淀粉炸的时候油不会往外溅)另起一个锅炒蒜蓉和面包糠,蒜蓉先下锅炒香,面包糠下锅炒至变黄色,火不要大容易炒糊
3
虾炸好后沥干油,倒入炒好的面包糠中,放入椒盐一起翻炒均匀,炒至椒盐香味出来就可以出锅了。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/3/11 21:20:41