诗文 | 酱牛腱子 |
释义 |
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食材明细
酱牛腱子的做法步骤
小窍门
1、烹饪时放几个山楂、橘皮可加速肉的成熟,我放的是自己酿的山楂酒;
2、也可以用啤酒来炖腱子肉,可是肉质变得柔嫩,也可以消除肉中的腥味; 3、牛肉煮浓汁喝可治因为虚弱引起的慢性腹泻。
使用的厨具:焖烧锅、炒锅
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