食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
红白相会的做法步骤
-
1豆腐一块。 -
2切成小块。 -
3油加至七层热左右下入豆腐。 -
4豆腐炸至表面金黄捞出，因为豆腐买的不好，含水量大，所以怎么也炸不出我要的金黄程度，只能凑合了。 -
5胡萝卜切小块。 -
6也下入油锅中捞一下。 -
7沥干多余油分。 -
8装盘待用。 -
9一点点的底油煸香姜片，葱白段。 -
10下入豆腐胡萝卜，适量盐，生抽，料酒。 -
11出锅前撒上一把葱绿，鸡精少许。 -
12稍微推匀即可出锅。
使用的厨具：平底锅、炒锅
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