食材明细
- 咸甜 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
红豆沙咸蛋月饼的做法步骤
-
1转化糖浆，植物油，枧水混合搅拌融合 -
2面粉加入融合的糖浆，揉至光滑即可，放入保鲜膜静置2小时
-
3红豆馅大约28g，咸蛋黄半个大约7g，可出入1-2g，没有绝对的哦
-
4包好的月饼馅，一共26个，盖上保鲜膜待用
-
5月饼皮分成26分，大约15g一份，可出入1-2g，么有绝对的哦。饼皮稍微摊平，馅放中间，右手拇指个食指之间虎口慢慢往上推，左手大拇指边往下边转圈慢慢收拢即可
-
6做月饼，模具换上自己喜欢的图案，刷一层炒熟的面粉，手掌也粘点面粉把月饼稍微搓长一点点，方便放入模具，
-
7放入预热烤箱烤5分钟取出刷蛋黄液，蛋黄液可以加一点水这样烤出来好看些，不要刷过多蛋黄液哦，以免烤后颜色过深
-
8烤箱120度，20分钟。根据自己的烤箱温度来定，我的烤箱比较高温，
-
9封好放置两天回油了就可以开动了，我女儿等不了回油就开动啦，好吃极啦～
-
10每逢佳节倍思亲～
小窍门
这款50g的月饼，馅和皮都是大约馅35g，15g。可以出入1-2g，没有那么绝对，有时候馅37g，36g，34g，皮14g，15g，16g都是可以的哦
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
老人
夜宵
中秋
秋季食谱
- 婴儿辅食-肉末蒸鸡蛋
- 荠菜千层肉饼
- 西兰花鸡肉泥
- 茄汁嫩豆腐
- 香肠南瓜炒饭
- 紫薯月饼
- 番茄牛肉汤
- 西湖牛肉羹
- 酥香木耳摊鸡蛋
- 茄汁松鼠鱼
- 圆蛤豆腐汤
- 花饺蒸蛋
- 卤鸭掌
- 炫彩土豆泥
- 河虾煮虾潺
- 丝瓜鱼滑汤
- 小油豆腐烧土豆
- 番茄炖牛肉
- 煎蛋汤圆酿
- 鲜肉大馄饨
- 老少皆宜 手工酸奶！
- 糖醋排骨
- 红烧排骨
- 拔丝水果
- 红烧茄子
- knit together
- knitwear
- knives
- knob
- knobbly
- knobbly
- knobby
- knock
- knockabout
- knock about
- knock about with
- knock around
- knock around with
- knockback
- knock back
- 夜宿解田偶成（宋·释昙华）
- 夜宿谷神道院为吴道纪子玙称寿宴罢作诗以谢（明·郑真）
- 夜宿赤松梅师房（宋·王柏）
- 夜宿走马铺（明·程本立）
- 夜宿逯家店（明·刘崧）
- 夜宿道元上人房再次前韵（元·陈镒）
- 夜宿道德坛柬胡山人袁炼师萧鹏举（明·刘崧）
- 夜宿道院留题（明·解缙）
- 夜宿邓川驿（明·童轩）
- 夜宿邳州有怀（明·王缜）
- 夜宿郁木福地尚羊明月间遐想仙风得五十六字（宋·罗与之）
- 夜宿郑家楼（清末近现代初·李宣龚）
- 夜宿郑州（明·程本立）
- 夜宿郓城（元·杜仁杰）
- 夜宿郡斋水亭呈林八博士（明·林鸿）
- 期末冲刺100分课内外阅读训练(2下全新版适合人教版语文教材)
- 整合集训口算速算天天练(2下人教版)
- 四十年一百块砖(内地唱片百佳1979-2019)/华语流行音乐坊
- 散文2022精选集
- 整合集训口算速算天天练(1下北师大版)
- 公司法一本通
- 水稻形态建成与高产技术
- 质量成就大港传奇(宁波舟山港一核四共双循环质量管理模式)/21世纪中国质量管理最佳实践系列丛书
- 整合集训口算速算天天练(6下人教版)
- 城市设计--过程与产品的类型学(原著第2版)
- 大学物理实验(第3版高等学校物理实验教学示范中心系列精品教材)
- 心理学的江湖
- 海外研发平台建设(企业国际化发展的创新引擎)
- GB\T21534-2021节约用水术语释义
- 中国传统民间制作工具大全(第4卷)(精)