食材明细
- 咸甜 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
红豆沙咸蛋月饼的做法步骤
-
1转化糖浆，植物油，枧水混合搅拌融合 -
2面粉加入融合的糖浆，揉至光滑即可，放入保鲜膜静置2小时
-
3红豆馅大约28g，咸蛋黄半个大约7g，可出入1-2g，没有绝对的哦
-
4包好的月饼馅，一共26个，盖上保鲜膜待用
-
5月饼皮分成26分，大约15g一份，可出入1-2g，么有绝对的哦。饼皮稍微摊平，馅放中间，右手拇指个食指之间虎口慢慢往上推，左手大拇指边往下边转圈慢慢收拢即可
-
6做月饼，模具换上自己喜欢的图案，刷一层炒熟的面粉，手掌也粘点面粉把月饼稍微搓长一点点，方便放入模具，
-
7放入预热烤箱烤5分钟取出刷蛋黄液，蛋黄液可以加一点水这样烤出来好看些，不要刷过多蛋黄液哦，以免烤后颜色过深
-
8烤箱120度，20分钟。根据自己的烤箱温度来定，我的烤箱比较高温，
-
9封好放置两天回油了就可以开动了，我女儿等不了回油就开动啦，好吃极啦～
-
10每逢佳节倍思亲～
小窍门
这款50g的月饼，馅和皮都是大约馅35g，15g。可以出入1-2g，没有那么绝对，有时候馅37g，36g，34g，皮14g，15g，16g都是可以的哦
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
老人
夜宵
中秋
秋季食谱
- 尖椒灌肉
- 【山东】蒜蓉粉丝蒸扇贝
- 燕麦南瓜饼
- 【山东】恭喜发财财神鱼
- 【广州】紫薯汤圆
- 【河南】养肝的茵陈面条
- 【新疆】“枣”有心上仁
- 【广东】蔓越莓杏仁牛轧糖【蛋白粉麦芽糖版】
- 【开封】酥饼-羊角酥
- 【开封】酥饼-芝麻香酥条
- 【开封】酥饼-蝴蝶酥
- 【北京】牛肉土豆青椒
- 【开封】酥饼-元宝酥
- 【开封】酥饼-骆驼酥
- 【东北】酸菜炒粉条
- 蒜蓉粉丝蒸扇贝娃娃菜
- 香蒜黄油黄金虾
- 【开封】酥饼-眉毛酥
- 法式咸派
- 【开封】酥饼-开口酥
- 老式鸡蛋糕
- 【湖南】地方特色霉豆腐
- 低脂健康，无糖软欧包
- 香辣涮肚
- 【河北】苹果干
- talipot palm
- talk about
- talk around
- talk at
- talk away
- talk back
- talk big
- talk down
- talk down to
- talked about
- talked back
- talked of
- talk game
- talk in class
- talking at
- 闻军过（宋末元初·方回）
- 闻冯君翼之葬故友魏君云泉于北京彰义门外寄（清·吴曾徯）
- 闻冯太仆至（清·裘琏）
- 闻冯柳东登府乞休归里（清·方坰）
- 闻冯武选悼爱姬（明·欧大任）
- 闻冰庐鬻画渝州感题奉寄（近现代·程千帆）
- 闻冰河吟稿即将付梓长句为贺（当代·吴金水）
- 闻凌髭放脱白丹霞此寄（明·释今无）
- 闻凤凰山主黄梅公干拟枉驾鄱湖（当代·陈忠平）
- 闻凯亭（宋·吴机）
- 闻击壤（唐·薛存诚）
- 闻刁景纯侍女疟已（宋·梅尧臣）
- 闻刘一敦擢监察御史（明·王恭）
- 闻刘东周黄门(1)归自海外乞私印石（明·岳正）
- 闻刘东山司马致仕之命是日得谢方石祭酒到家（明·李东阳）
- 经络穴位速记手册(第2版全新修订版)
- 早期现代的大西洋世界(杰克·格林教授史学文选)(精)/学术共同体文库
- 社区突发事件处理知识百问百答/社区工作者常用知识百问百答系列图书/社区书系
- 管理科学学术论文写作
- 颜真卿楷书集字题字精选30例/中国历代书法名家集字系列
- 春日景和--笛子昆曲风格音乐会作品集(简谱版)/华韵师苑
- 从小楹联到大诗教课程开发/传统文化教学研究论丛
- 植物生理学(第2版科学出版社十三五普通高等教育本科规划教材)
- 国际铁路货物联运协定<国际货协>国际铁路货物联运协定办事细则(国际货协办事细则第2版)
- 高速铁路车站工作组织(高等学校高速铁路系列教材)
- 高中数学学教一体(选择性必修第2册)
- 居家养老与社区管理
- 相信坚持的力量(蔡司光学领导力之旅)(精)
- 作业治疗技术导论(高职高专康复治疗技术专业教材)
- 日语启蒙小课本(共4册)