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诗文
西芹鱿鱼
释义
食材明细
主料
鱿鱼
1条
西芹
1颗
辅料
干红辣椒
2个
配料
盐
适量
鸡精
适量
微辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
西芹鱿鱼的做法步骤
1
挑选1颗西芹,鱿鱼就买超市的水发鱿鱼。
2
西芹对剖后,斜切成段。鱿鱼斜切45度花刀,再垂直于斜切的角度,鱿鱼铺平后切四竖刀,打成菱形片。锅内放油,倒入鱿鱼爆炒,等鱿鱼翻成卷后再倒入西芹爆炒,加干红椒,西芹断生后,加入适量的盐和鸡精,出锅。
3
摆盘等着开吃
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/3/16 9:16:29