“水煮牛肉，微辣版的，希望你也喜欢！”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
水煮牛肉的做法步骤
-
1准备好生菜。 -
2牛肉切片，加入生粉1小匙、生抽2匙、食用油，抓匀，腌制十分钟左右 -
3切好葱和蒜，葱味和蒜叶切碎。葱根和蒜根切段同放，生姜切片，准备好八角。 -
4准备好红干椒、白芝麻、花椒。 -
5热锅入油，炒香香辣酱。 -
6加入葱、蒜、八角炒香。 -
7加水烧开后，放入生菜，焯熟装碗备用。 -
8入浆好的牛肉片。 -
9大火烧开，去沫。入2匙料酒，煮熟牛肉，加盐、鸡精调味，和汤一起装出放了生菜的碗里。 -
10撒上葱花和蒜味碎，胡椒粉 -
11把白芝麻焙香，撒在菜上。接着把红干椒和花椒焙香。 -
12把焙过的红干椒和花椒碾碎，放上。然后淋上热油就可以了。
小窍门
1、喜欢更辣一些的，用剁椒酱，炒出红油。
2、生菜还可以换为豆芽，自己喜欢的蔬菜。
3、可用上黑胡椒和孜然粉撒上。
2、生菜还可以换为豆芽，自己喜欢的蔬菜。
3、可用上黑胡椒和孜然粉撒上。
使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类：
热菜
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