“鸡肉嫩滑，黄瓜爽脆。超下饭哟。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
宫爆鸡丁的做法步骤
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1鸡肉切丁，放入料酒、生抽和淀粉腌制片刻。少许水加淀粉再加入一点点生抽做芡汁备用。 -
2切好蒜和姜片，黄瓜切丁，辣椒切段。 -
3锅内放入食用油烧热，放入腌好的鸡肉大火爆炒。再放入干辣椒、花椒、姜和蒜翻炒至香。放入白糖和醋调味。 -
4鸡肉爆炒三分钟后放入黄瓜丁、花生米。倒入芡汁。勾薄薄的芡就好，这样鸡肉更嫩滑。 -
5装盘开吃～
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐