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诗文	抹茶蛋糕
释义	食材明细 主料 鸡蛋 4个 面粉 80克 玉米淀粉 10克 抹茶粉 10克 酸奶 40克 绵砂糖 60克 色拉油 30克 甜味 口味 烘焙 工艺 半小时 耗时 简单 难度 抹茶蛋糕的做法步骤 1 这些是原料（请忽略蜜豆，本来想做蜜豆抹茶蛋糕的，后来忘放蜜豆了。。。。） 2 蛋清蛋黄分开 3 蛋黄中加20克糖，色拉油，酸奶搅拌均匀 4 筛入面粉、玉米淀粉、抹茶粉 5 搅拌均匀 6 蛋白打粗泡，加入20克糖 7 加入20克糖，打发到有三角出现 8 将蛋白的三分之一倒入蛋黄糊中，上下拌匀 9 将剩下的蛋白倒入蛋黄糊中，上下拌匀 10 烤盘铺上锡箔纸，纸上刷点油，将搅拌好的糊倒入烤盘，上下震几下，消除大的气泡 11 烤箱175度，预热10分钟，将烤盘放入烤箱，175度烤制22分钟 12 烤好啦！倒扣冷却 13 用模子做的小造型！ 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烘焙
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