食材明细
- 酸辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌茄子的做法步骤
-
1茄子洗净，切大块。 -
2锅中烧开水，将茄子煮熟。 -
3捞出茄子，滤干水，放入盘中。 -
4大蒜洗净，捣成蒜泥。老姜洗净，拍碎。小葱洗净，切成葱花。 -
5将所有调料加入碗中拌匀。 -
6将调料倒在茄子上即可。
小窍门
大蒜、辣椒油、醋是凉拌茄子的主味，量可稍多。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
凉菜
家常菜
夏季食谱
- 舒芙蕾乳酪蛋糕
- 鲅鱼饺子
- 香气四溢的花生酥
- 天鹅泡芙蛋糕
- 豆沙紫薯酥
- 奥利奥奶油蛋糕
- 懒人五色饭
- 酱油炒饭
- 西红柿汁葱油拌面
- 滋补鱼头豆腐汤--威厨艺
- 西红柿鸡蛋汤粉
- 猪油炒青菜
- 早餐首选——越嚼越香的葱油饼
- 木耳炒腰花
- 【猪尾巴烧白萝卜】吃了不许翘尾巴
- 糖三角
- 自制纳豆
- 鸡肉鲜藕丁
- 蚝油口蘑
- 奶油小餐包
- 叉烧鸭腿
- 玫瑰腐乳蒸仔鸡，吃界文艺小清新
- 豆渣饼
- 番茄蒸鸡蛋
- 马蹄韭菜虾仁饺
- 运气好的用英语怎么说
- 运气王用英语怎么说
- 运用之妙，在于一心
- 运用之妙，存乎一心
- 运用什么什么的成语
- 运用自如
- 运移什么什么的成语
- 运移时易
- 运策什么什么的成语
- 运策决机
- 运策帷幄
- 运筹什么什么的成语
- 运筹借箸
- 运筹决策
- 运筹决算
- 首夏（明·朱诚泳）
- 首夏（明·郭之奇）
- 首夏（明·高拱）
- 首夏（清·戴亨）
- 首夏（清·李培根）
- 首尔汉江临眺（当代·熊盛元）
- 首尾吟七首（明·陶安）
- 首尾吟二十首（明·陶安）
- 首尾吟二首（明·苏葵）
- 首尾吟六首（明·陶安）
- 首尾吟（宋·邵雍）
- 首届青春诗会赋似诸诗友（当代·魏新河）
- 首山乾明寺（明·李昌祺）
- 首山律主过访（明·释函可）
- 首山（明·何景明）
- 旅游规划与设计(城市旅游)
- 临床免疫学检验试剂名录(精)
- 物业管理条例(实用问题版升级增订2版)/法律单行本实用问题版丛书
- 计算机操作系统(高职高专计算机专业规划教材)
- 新编会计信息化教程(用友U8V10.1版)/华信经管创新系列
- 宠物解剖生理(全国农业高职院校十二五规划教材)
- 造型砂浆(T\31SBMIA001-2017)/上海市团体标准
- 首记(圆明园十二兽首随行书汉英对照)(精)
- 湛若水精言/心学大师湛若水丛书
- 世界记忆工程与地方档案事业发展研究
- 我的青春我的梦
- 圆桌(2016秋冬卷)
- 卡尔的午后/卡尔狗的故事
- 河南农业农村发展报告(2018积极实施乡村振兴战略2018版)/河南蓝皮书
- 连锁企业品类管理(第3版十二五职业教育国家规划教材修订版高等职业教育在线开放课程新形态一体化规划教材)/国家职业教育连锁经营管理专业教学资源库