“今天分享一道我自己特别喜欢的菜，虎皮青椒，有了它每次多吃几碗饭，食材简单便宜，四季常见，赶紧约起来吧！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
虎皮青椒的做法步骤
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1青椒洗干净去籽切段，喜欢青椒籽的可以留着。 -
2调碗汁，生抽两勺加醋。
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3加老抽，白糖，三勺清水调匀。
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4材料合集，姜和蒜切沫，水淀粉准备好。
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5锅内入油，下入青椒段小火煎。
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6煎至两面呈虎皮状，盛出待用。
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7锅内留底油，放入姜蒜沫和豆豉小火炒香。
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8放入煎好的青椒，倒入刚刚调好的碗汁。
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9炒均匀后倒入水淀粉。
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10炒至汤汁浓稠即可出锅。
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11青椒配着汤汁儿拌饭真的特别赞，试试吧！
小窍门
煎青椒记得小火煎到金黄，多蒸点米饭吧！
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类：
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