“我用的是红葡萄干。其实，任何葡萄干都可以放。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
葡萄干小馍馍的做法步骤
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190克水加酵母2克，搅拌匀。 -
2加面粉200克，白砂糖10克。 -
3用筷子搅拌絮状。 -
4揉成“三光"面团，手光，盆光，面光。 -
5盖上拧干的湿纱布发酵2倍大小。 -
6再次揉匀面团，排气。取适量小面团，搓长条，按扁，放上五颗葡萄干。 -
7按压葡萄干，卷起来。放入刷油的蒸屉中。 -
8静置发酵2倍大小。 -
9开大火，蒸13分钟，闷5分钟即可。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
馒头花卷