诗文 | 酸爽鲜的解腻菜——泡菜虾 |
释义 |
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食材明细
泡菜虾的做法步骤
小窍门
*辣白菜用发酵味道发酸的才能超出酸爽的味道,用原味辣白菜就是咸鲜的味道了,个人感觉味道稍逊。
*因为辣白菜腌制的时候放足了调料,所以炒虾什么调料都没放,个人口味重的话可以稍稍放盐调味。 *西兰花配菜可以不用。
使用的厨具:炒锅
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