食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
酱香牛肉的做法步骤
-
1牛肉切块备用。 -
2准备配料。 -
3牛肉冷水下锅焯水。 -
4焯水过的牛肉用冲洗干净。 -
5起油锅倒入底油烧至五成热下姜片，花椒，胡椒，八角爆香。 -
6下豆瓣酱爆香。 -
7倒入牛肉煸炒五分钟。 -
8加入没过牛肉的水，加入葱结。 -
9大火烧开改中小火。 -
10烧至熟透变软，加入鸡粉调味即可。 -
11成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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