“最近不知怎的，非常喜欢吃辣菜，你和我有同感吗？
想想吃什么好呢？嗯······好久没有吃豆腐了，所以买来豆腐准备做“麻婆豆腐”，喜欢吃的话就和我一起做吧！”
食材明细
- 麻辣 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
麻婆豆腐的做法步骤
-
1准备好所需材料(家里没有辣椒粉了，就把麻婆豆腐调料找出来充当一下了，味道更好哦！） -
2豆腐切成块，放入开水中焯烫，放些盐去除豆腥味。然后捞出，过凉水，待用。 -
3炒锅中放适量植物油，七、八成热时放入肉末煸炒，待变色时放入郫县豆瓣酱同炒。 -
4放入豆豉、调料粉、姜粉，再放入肉汤煮沸。 -
5放入豆腐，煮3、4分钟 -
6放适量酱油、糖、盐。 -
7出锅前放入适量湿淀粉勾芡即可。 -
8盛盘后撒上葱花，香味四溢，哇。。。好香啊！ -
9换个方位拍照，好漂亮！ -
10这个方位呢？哪个好看？嘻嘻！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
孕妇
老人
川菜
朋友聚餐
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
宴客菜
午餐
晚餐
名菜
学生