食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
鲫鱼烧毛豆的做法步骤
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1鲫鱼去内脏洗净。
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2毛豆米洗净。
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3姜蒜、干辣椒切好备用。
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4锅中放油烧至六七成热后放入鲫鱼、煎至两面金黄色。
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5用锅铲轻轻将鲫鱼推至一边、放入姜蒜干辣椒爆香。
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6加料酒、生抽、老抽、香醋。
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7加入开水、加点盐。
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8放入毛豆米，加盖焖煮至汤汁浓稠。
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9加少许鸡精调味，葱花岀锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 牡蛎煎
- 鸡蛋火腿夹馍
- 咖喱软骨盖浇饭
- 苹果水
- 【四川】麻辣粉条
- 【重庆】红烧肥肠
- 【北京】无水电压力锅焗鸡
- 自创乾隆鱼头
- 凉拌莴笋
- 柚皮糖
- 葡萄干纸杯蛋糕
- 麻辣鸭肠
- 【东北】酸辣鸡爪
- 内蒙烤羊排
- 【烟台】金蒜剁椒蒸牡蛎
- 传统菜肴：腌菜花毛豆米
- 【烟台】盐焗鹰爪虾
- 小馒头溶豆
- 【天津】三鲜馅饺子
- 【四川】】姜汁热窝鸡
- 菠萝梨汁
- 西红柿泥
- 【烟台】西红柿鸡蛋南瓜面
- 【东北】赛肘花
- 【东北】五花肉酸菜血肠
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