食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
鲫鱼烧毛豆的做法步骤
-
1鲫鱼去内脏洗净。
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2毛豆米洗净。
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3姜蒜、干辣椒切好备用。
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4锅中放油烧至六七成热后放入鲫鱼、煎至两面金黄色。
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5用锅铲轻轻将鲫鱼推至一边、放入姜蒜干辣椒爆香。
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6加料酒、生抽、老抽、香醋。
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7加入开水、加点盐。
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8放入毛豆米，加盖焖煮至汤汁浓稠。
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9加少许鸡精调味，葱花岀锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 药膳鸡汤
- 巧克力夹心黄油饼干
- 巧手制冷菜—泡椒凤爪
- 猪肉芹菜饺子
- 素炸藕片
- 玫瑰花饼干（情人节）
- 自制蛋黄沙拉酱
- 腰果酥饼
- 红烧糖醋鲫鱼
- 水煮花生
- 清凉提神--薄荷茶
- 和赘肉说拜拜--山楂荷叶茶
- 咸味燕麦杏仁饼
- 奶香饼干
- 丝瓜烧鸡蛋
- 巧克力戚风蛋糕
- 剁椒金针菇
- 海苔葱花厚蛋烧
- 巧克力生日蛋糕
- 韭菜干丝
- 舌尖上的家常菜—萝卜丝炖鲫鱼
- 5分钟煮好花胶元贝炖香菇鸡腿汤
- 火龙果小排包
- 舌尖上的家常菜—火丁毛豆
- 绿豆薏米粥
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