诗文 | 牛奶鲫鱼豆腐汤 |
释义 |
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食材明细
牛奶鲫鱼豆腐汤的做法步骤
小窍门
牛奶不能长时间沸腾,所以在做这道牛奶鲫鱼豆腐汤时,一定要后放牛奶。牛奶长时间煮沸,奶中的乳糖就会开始焦化,并逐渐分解生成乳酸,产生甲酸,使牛奶变酸,不仅色、香、味会变差,营养价值也会大打折扣。
使用的厨具:汤锅
所属分类:
汤类
家常菜
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