食材明细
- 酸辣 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
重庆酸辣粉的做法步骤
-
1锅中热油，稍微加热后，转小火； -
2倒入花椒与干尖椒，小火慢炒； -
3再加入盐炒匀，炒至干尖椒变色，即可！ -
4用不完的油泼辣子可存在罐子里，炒菜时也可用上 -
5锅中热油，倒入姜蒜末酸豆角翻炒； -
6加入油拨辣子煸炒； -
7倒入开水，加浓汤宝搅拌，大火煮沸 -
8倒入粉丝，再次沸腾后，改小火，煮至粉丝熟软，将煮好的粉丝捞出置于碗中，将酸豆角、花生米、香菜叶撒在表面；最后依个人口味调入陈醋，浇上汤汁，即可。
小窍门
准备：
1、红薯粉丝用温水浸泡半小时左右，一定要泡软了！冲洗干净，适当剪断；
2、大蒜、生姜切末，酸豆角切小丁，香菜切小段；
1、红薯粉丝用温水浸泡半小时左右，一定要泡软了！冲洗干净，适当剪断；
2、大蒜、生姜切末，酸豆角切小丁，香菜切小段；
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
家常菜
午餐
晚餐
- 煎瘦肉片
- 啤酒卤蛋
- 白雪公主生日蛋糕
- 鱿鱼炒青椒
- 泥蒿炒腊肉
- 小炖肉葱油面
- 香酥鲫鱼 鱼罐头版
- 紫苏煎黄瓜
- 葱油饼
- 菜黑森林蛋糕
- 美味杯子蛋糕
- 萌猫芝麻花生牛轧糖
- 牛油果蛋炒饭
- 清炒三丝
- 原味戚风蛋糕（6寸）
- 五分钟速成菜—茼蒿鹌鹑蛋
- 清炒油麦菜
- 牛肉粉丝汤
- 10分钟鸡蛋饼
- 菠萝果酱
- 什锦烧麦
- 枣杞薏米浆
- 烙米粑粑
- 韭香槐花饼
- 川味【麻婆豆腐】江湖做法详解
- gratuitous
- gratuitously
- gratuity
- graupel
- grav
- gravamen
- grave
- grave accent
- grave danger
- gravedigger
- grave injustice
- gravel
- gravelly
- gravel pit
- gravel road
- 汎城南莲湖（元·耶律铸）
- 汎小䑳二首（唐·白居易）
- 汎小洞庭观奇石（明·王世贞）
- 汎彭蠡湖望庐山瀑布（明·李之世）
- 汎彭蠡（明末清初·邝露）
- 汎星槎（宋·张镃）
- 汎月辞（明·沈周）
- 汎江和寿卿（明·庄昶）
- 汎江和徐寿卿（明·庄昶）
- 汎沅湘窥九疑寄题江华杜□杳重建寒亭（宋·徐铨孙）
- 汎湖纪所遇（宋·陈起）
- 汎湖风浪小横嘲诸同游者（明·王世贞）
- 汎湖（宋·严粲）
- 汎湖（宋末元初·龚璛）
- 汎湖（明·欧主遇）
- 东北亚合作发展研究
- 陈满祥水文水资源论文续集
- 甘肃古代民居建筑与居住文化研究/甘肃古代建筑研究系列丛书
- 甘肃省城市管理执法现状与对策研究
- 再见了艾玛奶奶(精)
- 千古醇酿细细品--红楼梦八十回分回解读
- 大学生就业与创业教育(第2版大学生就业创业指导教材)
- 公众参与行政立法(中国的实践与创新)
- 律师教您应对(常见劳动纠纷100案)
- 张俊芳2013考研政治2100题精解/2013年全国硕士研究生入学统一考试导航领航名师辅导丛书
- 法--作为理性的制度化/西方法哲学文库
- 合同法实务
- 历史的病毒
- 司法会计实务
- 反垄断法农业豁免制度研究