食材明细
- 酸辣 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
重庆酸辣粉的做法步骤
-
1锅中热油，稍微加热后，转小火； -
2倒入花椒与干尖椒，小火慢炒； -
3再加入盐炒匀，炒至干尖椒变色，即可！ -
4用不完的油泼辣子可存在罐子里，炒菜时也可用上 -
5锅中热油，倒入姜蒜末酸豆角翻炒； -
6加入油拨辣子煸炒； -
7倒入开水，加浓汤宝搅拌，大火煮沸 -
8倒入粉丝，再次沸腾后，改小火，煮至粉丝熟软，将煮好的粉丝捞出置于碗中，将酸豆角、花生米、香菜叶撒在表面；最后依个人口味调入陈醋，浇上汤汁，即可。
小窍门
准备：
1、红薯粉丝用温水浸泡半小时左右，一定要泡软了！冲洗干净，适当剪断；
2、大蒜、生姜切末，酸豆角切小丁，香菜切小段；
1、红薯粉丝用温水浸泡半小时左右，一定要泡软了！冲洗干净，适当剪断；
2、大蒜、生姜切末，酸豆角切小丁，香菜切小段；
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
家常菜
午餐
晚餐
- 香气扑鼻的干锅鸡，好吃到停不下来
- 芸豆烧排骨
- 河南版 摊菜馍
- 玉米面、白面枣馒头
- 凉拌鸡蛋豆腐
- 鲜虾炒花甲
- 宝藏茶云雾茉莉的做法分享
- 蟹味菇胡萝卜煮面结
- 鸭蛋胡萝卜煮小圆子
- 小满日食记筋头巴脑炖西红柿
- 虾仁冬瓜汤
- 减肥餐 | 玉子虾仁
- 小满日食记之赤贝小炒
- 麻婆土豆
- 咖喱花形杏鲍菇
- 南瓜椒盐油卷
- 红烧鸡翅根
- 老式蛋糕
- 自制酸奶
- 猪油花生酱拌面
- 开胃凉面
- 黄豆芽生菜炖川粉
- 葱花煎蛋
- 牡蛎蒸蛋
- 油炸豆沙饼
- 硕果什么什么的成语
- 硕果仅存
- 硕果独存
- 硕果累累
- 硝云什么什么的成语
- 硝云弹雨
- 硝什么什么漫的成语
- 硝什么什么雨的成语
- 硝什么弥什么的成语
- 硝什么弹什么的成语
- 硝烟什么什么的成语
- 硝烟弥漫
- 硝烟弹雨
- 硬什么什么子的成语
- 硬什么什么气的成语
- 雨凉成诗一首简子逸（宋·章甫）
- 雨凉晓思（宋末元初·方回）
- 雨凉（宋·董嗣杲）
- 雨凉（宋·韩淲）
- 雨出钱塘张缮部持酒邀别有作（明·尹台）
- 雨华台次胡仲芳韵（宋·刘过）
- 雨华台（元·陈孚）
- 雨华台（宋·刘克庄）
- 雨华台（宋·曾极）
- 雨华台（宋·释元肇）
- 雨卧中林因怀西林寄何人止（明·李之世）
- 雨卧舟中（宋·邓深）
- 雨卧（明·朱谋堚）
- 雨发九湾至归州（明·钟惺）
- 雨发常山（明·张以宁）
- HR绩效管理技能实操全案 中小企业HR如何做好绩效管理
- 程序员必会的40种算法
- 演出安全 第7部分:舞台威亚安全 WH/T 78.7-2021
- 水利工程经济学
- 新大学英语·写作教程4
- 生物化学(新世纪第5版)
- 中华人民共和国医师法 含草案说明
- 中华人民共和国监察法 中华人民共和国监察官法
- 气候变化对黄河流域水资源的影响与对策
- 医学3D打印技术基础与应用
- 高中英语词汇掌中宝
- 零件的数控车削加工
- 生命科学简史
- 多湖辉新头脑开发丛书 智慧七巧板 6岁(升级版)
- 飞行性能与运行