““油菜海带豆腐丝”是一道随意搭配的素炒菜肴，三种食材有着不同的三样色泽，白色润肺、绿色养肝、黑色补肾。这就是五色对五脏的食疗养生的方法，一道简单的菜肴，色泽搭配的合理，就是养生保健佳品。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
油菜海带豆腐丝的做法步骤
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1主辅料：油菜、干豆腐、海带 -
2把泡发洗净的海带和干豆腐切丝。 -
3把油菜洗净、切条。 -
4热油炒香葱花。 -
5放入海带丝、豆腐丝。 -
6翻炒后，加适量蚝油。 -
7加适量水，烧制2分钟，至豆腐丝、海带丝软一些。 -
8加盐调味。 -
9放入油菜。 -
10翻炒均匀。 -
11旺火收汁，即可关火。 -
12出锅装盘，即可上桌食用。
小窍门
1、先把豆腐丝和海带丝烧制软一些，菜肴的口感才好
2、油菜一定要后放。
2、油菜一定要后放。
使用的厨具：炒锅
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