食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
虾滑油菜汤的做法步骤
-
1大虾剥去虾壳，去虾线，包好虾仁。 -
2留四个虾仁切成丁，其余虾仁剁碎成泥状，这样口感好。
-
3加少许料酒、蛋清、盐、胡椒粉搅拌。
-
4加入适量淀粉顺一个方向继续搅拌，感觉有点上劲即可。
-
5虾仁用勺子舀成一个个小球，每次舀时在勺子上沾点水，防粘。或用手挤也可以。
-
6放冰箱冷藏2个小时。
-
7油菜洗净。
-
8锅中水开后，下入虾滑。
-
9虾滑变色熟了，下入油菜烫一下变色，加少许盐、胡椒粉、滴几滴香油调味。
-
10清淡可口营养丰富。
小窍门
虾仁留几个切丁，搭配虾泥，煮完口感好。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
汤类
家常菜
汤羹
午餐
晚餐
- 【饼底小披萨】--- 和女儿一起做美食
- 红糖豆沙月饼
- 醋泡樱桃萝卜
- 煎芦笋
- 蚝油茄丁
- 韩式泡菜豆腐锅
- 地瓜饼
- 匹萨胚
- 干烧鲳鱼
- 山药胡萝卜糯米糍
- 馒头披萨
- 黄桃罐头
- 幸福就是如此简单——红焖鸡翅
- 叉烧肉
- 酱烤鱿鱼
- 咖喱蔬菜Pasta
- 土豆烧鸡盖饭
- 最简单的戚风蛋糕
- 面包机版肉松
- 清蒸螃蟹
- 家庭红油凤爪
- 【苏式豆沙月饼】---一碰即碎的酥皮月饼
- 奥尔良烤肉味薯条
- 满满红心
- 鱼香茄子
- 自由自在
- 自由贸易者用英语怎么说
- 自由领导人民用英语怎么说
- 自相什么什么的成语
- 自相惊忧
- 自相惊扰
- 自相戕贼
- 自相抵牾
- 自相残害
- 自相残杀
- 自相水火
- 自相矛盾
- 自相践踏
- 自相鱼肉
- 自矜什么什么的成语
- 临江仙 送鄞令李易初（宋·舒亶）
- 临江仙 送钱穆父（宋·苏轼）
- 临江仙 途中（当代·黄绮）
- 临江仙 道友问修行（元·王哲）
- 临江仙 都城元夕（宋·毛滂）
- 临江仙 酬和（清·李雯）
- 临江仙 酬赠崇川陶月峤（清·陈维崧）
- 临江仙 重九前病中作（清·刘琬怀）
- 临江仙 重阳（当代·冯永军）
- 临江仙 野语（当代·黄绮）
- 临江仙 金陵喜晤曾仲鸣，赋赠（近现代·龙榆生）
- 临江仙 金陵忆别（清·文廷式）
- 临江仙 钱唐怀古（明·魏大中）
- 临江仙 长安新出家者（元·马钰）
- 临江仙 长安秋雨夕（当代·魏新河）
- 陕西石窟内容总录(铜川卷)(精)
- 孩子玩游戏父母怎么办(别让游戏毁了孩子一生)
- 和青年校长的谈话/20世纪苏联教育经典译丛
- 美得令人心醉的100首诗经(16K)
- 我喜欢自己本来的样子
- 美得令人心醉的65篇古典辞赋(16K)
- 美得令人心醉的100首豪放词
- 人生若只如初见--古典诗词的美丽与哀愁/重温经典古诗词
- 美得令人心醉的100首唐诗/遇见醉美古诗词
- 陌上花开--古典情诗的美丽与哀愁/重温经典古诗词
- 美得令人心醉的100首花间词(16K)
- 美得令人心醉的65篇古典散文/遇见醉美古诗词
- 美得令人心醉的65篇楚辞/遇见醉美古诗词
- 美得令人心醉的100首婉约词 (16K)
- 美得令人心醉的100首宋词/遇见醉美古诗词