食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
虾滑油菜汤的做法步骤
-
1大虾剥去虾壳，去虾线，包好虾仁。 -
2留四个虾仁切成丁，其余虾仁剁碎成泥状，这样口感好。
-
3加少许料酒、蛋清、盐、胡椒粉搅拌。
-
4加入适量淀粉顺一个方向继续搅拌，感觉有点上劲即可。
-
5虾仁用勺子舀成一个个小球，每次舀时在勺子上沾点水，防粘。或用手挤也可以。
-
6放冰箱冷藏2个小时。
-
7油菜洗净。
-
8锅中水开后，下入虾滑。
-
9虾滑变色熟了，下入油菜烫一下变色，加少许盐、胡椒粉、滴几滴香油调味。
-
10清淡可口营养丰富。
小窍门
虾仁留几个切丁，搭配虾泥，煮完口感好。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
汤类
家常菜
汤羹
午餐
晚餐
- 核桃油炒丝瓜
- 大芸豆胡萝卜苹果龙骨汤
- 凉拌红萝卜丝
- 红油黑鸡爪
- 火锅肉丸
- 清汤牛筋丸
- 椒蒜拌皮蛋
- 青瓜虾仁
- 秘制肉酱
- 白玉菇炒油菜
- 陈皮松子蒸苹果
- 荷兰黄瓜洋葱拌肘花
- 黄金炒米饭
- 千张糯米肉卷
- 炒方便面
- 啤酒鸭
- 胡萝卜木耳炒小白菜
- 哑巴兔
- 土豆泥沙拉
- 醋汁嫩姜
- 土豆烧排骨
- 孜然牛肉
- 米馒头
- 青菜燕麦粥
- 酸菜炒猪血
- 楚凤称珍
- 楚囊之情
- 楚囊什么什么的成语
- 楚囚什么什么的成语
- 楚囚对泣
- 楚囚相对
- 楚天云雨
- 楚天什么什么的成语
- 楚女什么什么的成语
- 楚女腰肢
- 楚宫什么什么的成语
- 楚宫吴苑
- 楚尾什么什么的成语
- 楚尾吴头
- 楚山什么什么的成语
- 鹤冲天 不过杏林庄二十年矣。六禾来述近游（清末民国初·陈洵）
- 鹤冲天 其一 溧水长寿乡作（宋·周邦彦）
- 鹤冲天 其二（宋·周邦彦）
- 鹤冲天 初夏二阕（明·夏言）
- 鹤冲天 和耆卿（清末近现代初·汪东）
- 鹤冲天 张仲宗以秋香酒见寄并词，次其韵（宋·李弥逊）
- 鹤冲天 晋太康九年画鹤塼砚拓本，为郑文焯（清末民国初·陈锐）
- 鹤冲天 次柳屯田韵（清末近现代初·吴湖帆）
- 鹤冲天 白菊（明·高濂）
- 鹤冲天 题莼魰小像和葆馚原韵（明·钱澄之）
- 鹤冲天 题莼鲛小像，和葆馚原韵（清·龚鼎孳）
- 鹤冲天 题钱舍人垂纶图，即和韵（清·沈岸登）
- 鹤冲天 题钱葆馚舍人小像（清·吴绮）
- 鹤冲天（元·王哲）
- 鹤冲天（宋·杜安世）
- 53种离别+K-英国情人+孔雀的叫喊+走出印度+绿袖子+女子有行
- 数字时代的企业信息管理理论与案例
- 每天读一点
- 食品安全国家标准 食品添加剂 纤维素
- 生物工程下游技术实验手册
- 终极发明师
- 能源革命
- 寂静的春天
- 变形镁及镁合金圆铸锭
- 中国石化企业管理案例
- 印象阅读
- 申论命题热点深度解读
- 数据结构(C语言版)导教·导学·导考
- 无图系列(全6册)
- 初中文言文领先阅读