食材明细
- 咸香 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
家常烧茄子的做法步骤
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1茄子切块，放清水泡10分钟后捞起。 -
2准备配菜:五花肉、虾仁、青红椒、蒜末。
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3起锅热油，炒香五花肉。
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4五花肉炒至发黄，倒入虾仁和蒜末爆香。
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5再倒入茄子。
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6加点盐炒软茄子，适当沿着锅边撒点水。
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7放入黄豆酱、酱油、蚝油、糖翻炒均匀。
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8最后放入青红椒粒，翻炒均匀出锅。
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9成品。咸香下饭的家常烧茄子。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
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