“做披萨离不开披萨酱，披萨酱的主料离不开番茄、洋葱、蒜，在此基础上添加自己喜欢的配料，就可以制作不同味道的披萨酱。这碗披萨酱加了“玉米香肠”，所以就叫做“玉米肠披萨酱”。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
玉米肠披萨酱的做法步骤
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1主料：番茄、洋葱、蒜、玉米肠。 -
2辅料：番茄酱、披萨草、罗勒、胡椒粉。 -
3番茄洗净去皮切碎。 -
4把洋葱去皮洗净切粒。 -
5蒜切粒。 -
6把玉米肠切粒。 -
7热油，小火炒香蒜粒。 -
8放入洋葱，旺火炒香。 -
9放入番茄。 -
10翻炒均匀后放入玉米肠。 -
11加适量的番茄酱，小火烧制10分钟。。 -
12加盐、白糖、披萨草、罗勒、胡椒粉调味。 -
13翻炒均匀，稍稍收汁，即可关火。 -
14出锅装盘即成。
小窍门
1、披萨草和罗勒都是干草香料，主要是提味。
2、可以把玉米肠换成培根、火腿、虾仁等，就变成风味各异的披萨酱。
3、用黄油炒制味道会更好一些。
2、可以把玉米肠换成培根、火腿、虾仁等，就变成风味各异的披萨酱。
3、用黄油炒制味道会更好一些。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
家常菜
自制酱料